2019年5月27日,前几天收到了2018年泓达堂 老树柑白茶 福鼎寿眉+新会小青柑 250克 试用装,当时打开,发现好大一个包装,是一大桶老树柑白茶,真的是一大桶。
一包装

图片描述 













2018年泓达堂老树柑白茶选用简约时尚的白色为主色调,气质高雅,与白茶的素雅相得益彰,整体版面设计以小鸟、柑园、蜜蜂等新会柑园景色为主元素,将柑园中的生态、自然景象呈现给广大消费者。桶内有三层内包装为一颗一泡的独立密封小袋包装,每层约10颗,共有32颗左右,第颗8-11克,保证产品的安全性,更具便携易泡的优点,迎合了目前便携、快节奏的生活需求。
二品牌
江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司成立于2016年,是一家集新会柑GAP种植、陈皮、陈皮茶原生态加工于一体的实业公司。种植基地位于三江汇流的南坦岛核心产区,土壤丰富,果香浓郁。公司采取阳光生晒、天然风干传统工艺制作质量上乘的陈皮系列产品。
品名:泓达堂 老树柑白茶
品牌:泓达堂
采摘年份:2017年福鼎磻溪寿眉+2018年新会小青柑
品种:柑白茶(福鼎寿眉+小青柑)
厂名:江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司
厂址:江门市新会区双水镇梅冈村连西村民小组西咀围
茶样规格:32 颗 (整罐规格:250克/罐)
产地:广东江门新会
储存:贮存在清洁、无异味、干燥、通风、无污染的环境下
整罐(净含量250克)全国统一售价:428元
三观干茶![]() 拆开内包装后,可见柑果小巧玲珑,表面油胞均匀密集,细嗅柑香浓郁清爽。由于加工过程中采用的是半生晒工艺,因此柑皮色泽偏青黄;其内干茶条索粗大显毫,含一定量的梗,色泽深褐,净度尚可。 半生晒工艺 ,皮青黄,未见白霜,无异味。我以前喝过一种全生晒工艺的白茶柑,内有一股霉味,半生晒工艺是如何处理的,我不知道,没有白霜,说明日晒时间不长。 四准备测评用具:盖碗,公道杯,品茗杯若干个,电水壶,测评用水是饮用自来水。 测评地点:南昌市,晴天,23度左右 测评人:辉哥爱茶 时间 2019年5月27日全天 五开汤今天上班在办公室立即开汤。基本10秒出。 洗茶水 透明白色 无毫 淡柑味和香 ![]() 淡淡的 少毫 淡柑味 有少许柑香 无苦涩 。柑香中透着甜香、蜜香。入口滋味较淡,以柑味为主,口感清甜顺滑,两颊回甘明显。 ![]() 有点黄色,有毫 有柑和白茶的味 无苦涩 生津 ![]() 有点黄色,有毫 有柑和白茶的味 无苦涩 生津 ![]() 浅黄 有毫 柑味多 生津不错 四泡后出汗 ![]() 图片描述 ![]() 汤色淡黄色,有白茶毫 有柑和白茶的味 柑味和香更足 无苦涩 生津不错 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 5-8泡 入口之后,滋味醇厚甜润、柔滑细腻。茶汤整体的甜润感和融合度开始凸显。柑香与茶味协调融合,源自白茶的甜润饱满在口腔内绽放,余韵悠长。 无苦涩 生津不错 ![]() ![]() ![]() ![]() 柑与茶的适口度和整体的清甜感更为明显。柑香、甜香协调,滋味醇厚柔滑;绵柔感更为突出,饮后两颊间又丝丝的香、甜开始四溢。 ![]() 从叶底来看,柑皮色泽青黄,饱满而富有弹性,香气带甜。撕开柑皮,其内叶底偏综褐,有梗,整体较为柔软,带清晰的甜香。 ![]() 图片描述 ![]() 茶汤中的柑香、甜香浸出,入口之后,滋味清甜柔滑,苦味明显,生 津、回甘持久。 第1-4泡:淡淡的 少毫 淡柑味 有少许柑香 无苦涩 。柑香中透着甜香、蜜香。入口滋味较淡,以柑味为主,口感清甜顺滑,两颊回甘明显。 第5-8泡:入口之后,滋味醇厚甜润、柔滑细腻。茶汤整体的甜润感和融合度好。柑香与茶味协调融合,白茶的甜润饱满在口腔内绽放,余韵悠长。 无苦涩 生津不错。 9-12泡:柑与茶的适口度和整体的清甜感更为明显。柑香、甜香协调,滋味醇厚柔滑;绵柔感更为突出,饮后两颊间又丝丝的香、甜开始四溢。 煮茶:茶汤中的柑香、甜香全部浸出,入口之后,滋味甜滑,苦味明显,苦来自青柑,生 津、回甘持久。 总结:这款茶是半生晒工艺,白茶是2017年寿眉,白茶与柑结合及转化的非常好,不苦不涩,甜润顺滑。生津不错,而且耐泡,原因就是白茶被包裹着,味道出得慢。也造成了茶味比柑味轻,适合女性茶友品尝。而后煮茶时,柑香、甜香全部浸出,入口之后,滋味甜滑,苦味明显。总的来说 ,这款老树柑白茶,半生晒工艺到位,口感清新,适合女性茶友。过几天,我会采用另一种全部撕开的方式,再写一个测试报告,与大家共享。 |